Stamps of the Hashemite Kingdom of Jordan

This commemorative stamp set celebrates Traditional Jordanian Food, showcasing eight beloved dishes that form the cornerstone of Jordan's culinary heritage. Issued by Jordan Post in 2018, the set highlights the rich gastronomic traditions that have been passed down through generations in Jordanian households. Each diamond-shaped stamp features a different named dish photographed against authentic Jordanian textiles, with the dish name printed in Arabic on the stamp. The eight dishes are: Zarb (زرب), a Bedouin pit-roasted meat served over rice; Maqarata (مقرطة), a creamy grain dish; Lazaqiyat (لزاقيات), a drizzled flatbread; Rashoof (رشوف), a lentil-and-jameed soup with bulgur; Jaajeel (جعاجيل), dumplings in a creamy sauce; Makmoura (مكمورة), a layered savory bread; Ikbab (إكباب), seasoned meat/kofta-style pieces; and Mansaf (منسف), Jordan's national dish of rice and meat in jameed sauce. Together they reflect the Bedouin and Levantine influences in Jordanian cuisine. The traditional red-and-white keffiyeh pattern incorporated into the stamp borders emphasizes the connection between food culture and national identity. This philatelic tribute to Jordan's culinary heritage serves to preserve and promote awareness of the traditional cooking methods and recipes that are integral to Jordanian cultural identity.

تحتفل هذه المجموعة التذكارية بالأكلات الشعبية الأردنية، حيث تعرض ثمانية أطباق محبوبة تشكل حجر الأساس في التراث الطهوي الأردني. أصدر البريد الأردني هذه المجموعة عام 2018 لتسليط الضوء على التقاليد الغذائية الغنية التي توارثتها الأجيال في البيوت الأردنية. يحمل كل طابع معيني الشكل طبقاً تقليدياً مختلفاً مصوراً على خلفية من المنسوجات والأجواء الأردنية الأصيلة. تضم المجموعة أطباقاً تقليدية متنوعة مثل الأطباق المعتمدة على الرز والخبز ومنتجات الألبان وغيرها من الأطعمة الأساسية التي تعكس التأثيرات البدوية والشامية في المطبخ الأردني. تلتقط الطوابع ليس فقط الجاذبية البصرية لهذه الأطعمة بل أيضاً أهميتها الثقافية في الضيافة الأردنية والحياة اليومية. يؤكد نقش الكوفية الأحمر والأبيض التقليدي في حواف الطوابع على الصلة بين ثقافة الطعام والهوية الوطنية.